Muro vai pulla?

Kumpi on parempaa - mustikkapiirakka muro- vai pullapohjalla? Minä olen ehdottomasti muropohjan kannattajia, mutta kyllä se pullaversiokin menettelee. Varsinkin jos pullapohja on jätetty suhteellisen ohueksi, pääsee mustikan maku kivasti esille. Muropohja on puolestaa sitten ihan toinen juttu, sillä pohja saa tässä versiossa olla mielummin korkea ja kuohkea.

Parin viime viikon aikana meillä on herkuteltu mustikkapiirakalla muutamaan kertaan. Muropohjaisen piirakan tein käden käänteessä pihatalkoopäivänä, kun jääkaapista ei löytynyt oikein mitään kivaa tarjottavaa kahvipaussin yhteyteen. Ohjeen mustikkapiirakan tekoon löysin tietysti blogistaniasta. Minulla meni kuitenkin ensimmäinen satsi taikinaa vähän turhan paksuksi, joten tein samantien uuden juoksevamman satsin, ja nämä kaksi versiota yhdistämällä saimme pellillisen oikein onnistunutta piirakkaa. Mustikkapiirakkaan tuo oman kivan lisänsä, kun marjojen päälle kaataa vielä kermaviiliseoksen, joka pehmentää hieman makuelämystä.